Storia della Ristorazione
La ristorazione mi ha insegnato molto: come soffrire senza lamentarmi, come lavorare senza pensare alla mia vita, come pensare che i soldi non siano il fine ultimo e come essere l'ultimo a ricevere soldi, come trovare milioni di modi diversi per posticipare il pagamento dell'affitto, come...
Attualità
Il benessere psicologico dei lavoratori del comparto HoReCa (Hotellerie, Restaurant, Catering) è un argomento che ha guadagnato sempre maggiore attenzione negli ultimi anni. Un settore che, purtroppo, è spesso associato a ritmi di lavoro frenetici, stress elevato e un carico emotivo che può influire negativamente sulla qualità della vita lavorativa
Attualità
Carla Ferrari ha collaborato con Restworld qualche hanno fa, per la sua pizzeria napoletana Uagliò di Torino. In questo articolo, vi raccontiamo la storia di questa giovanissima imprenditrice italo-francese della ristorazione.
Cercare lavoro significa affrontare sfide come trovare una casa o gestire le finanze. Con le nostre partnership offriamo soluzioni concrete per aiutarti. Spoiler: Restworld non guadagna provvigioni da queste collaborazioni. Sono pensate solo per supportarti!
Attualità
Un'organizzazione nata dal desiderio di aiutare le persone in difficoltà in seguito a disastri ambientali, guidata dalla voglia di ascoltare le comunità in crisi e di rispondere alle loro necessità attraverso il cibo.Scopriamo la storia di World Central Kitchen.
Attualità
Caro Babbo Natale, per quest'anno volevo chiederti un contratto nazionale del lavoro completamente rinnovato per il nostro settore della ristorazione. Ho chiesto troppo? Allora se anche quest'anno dovessi mancare questa richiesta, ti propongo tre alternative.
Attualità
Esplose con la pandemia, ghost kitchen e modelli alternativi di ristorazione delivery oriented, sembrano continuare a ritagliarsi il loro spazio nel mercato. Si tratta di un fenomeno che sta semplicemente scemando o di un cambiamento strutturale e duraturo per il mondo della ristorazione?
Attualità
Chi sono veramente i rider? I lavoratori e le lavoratrici della gig economy, ad oggi, si trovano ancora in un limbo di incertezza e sfruttamento e, sebbene qualche passo avanti si sia fatto, non si è ancora giunti a un pieno riconoscimento dei diritti di tali figure lavorative.
Esiste il Jerry Thomas o Pellegrino Artusi da cui la sala potrebbe ripartire?
Attualità
Nessuna azienda può oggi permettersi di ignorare le recensioni online. E se è vero che le recensioni positive possono avere un impatto significativo, è altresì vero che una cattiva gestione delle recensioni negative può allontanare potenziali clienti.
Management
Il metodo CRM arriva in piena crisi matrimoniale, dando un supporto tecnico che rende non più necessario un partner fidato. Con il CRM il titolare è come quel single che si sente forte perché riesce a stare bene anche da solo.
Attualità
TFR. Una strana sigla che sta a indicare il Trattamento di Fine Rapporto: un vero e proprio "tesoretto" di cui vale la pena capire che farne. Dal 2005, infatti, la scelta è duplice: lasciarlo in azienda o destinarlo alla previdenza complementare? Cos'è meglio fare? Scopriamolo assieme!