Notizie, eventi e curiosità di un mondo della ristorazione dinamico e in costante evoluzione.
Attualità
Devi affrontare un colloquio per un hotel, un bar o un ristorante, ma non sai cosa aspettarti? Nel presente articolo di suggeriamo 5 tip che ti permetteranno di affrontare al meglio qualsiasi colloquio.
Attualità
Proporre percorsi di formazione continui e professionalizzanti al proprio staff garantisce un immediato miglioramento dell'efficienza operativa e un'innegabile vantaggio competitivo. Leggi l'articolo per scoprire tutti i dettagli.
Bar
SICUREZZA - NUOVO CODICE DI CONDOTTA PER BAR E LOCALI: La notizia rischiava di passare inosservata visto che è stata diramata, caso vuole, proprio durante il fine settimana, quando si sa, noi della ristorazione abbiamo altro a cui pensare.
Attualità
Un collega ha chiesto se nel 2025 ha ancora senso usare la divisa (in sala). La domanda può sembrare banale e la risposta scontata ma come sappiamo nel mondo della ristorazione niente è scontato.
Attualità
Digitalizzazione e ottimizzazione sono le parole d'ordine del decennio, anche per il settore HoReCa. In questo articolo, scopriremo come la tecnologia sta cambiando la gestione delle risorse umane nella ristorazione.
Attualità
Per i lavoratori HoReCa esiste il Fondo EST: un'assicurazione sanitaria integrativa di cui, in generale, non si parla molto. Se lavori nella ristorazione e non ne hai mai sentito parlare, ti spieghiamo qui tutto ciò che c'è da sapere!
Il disegno di legge che introduce misure per contrastare il fenomeno delle recensioni false nel settore della ristorazione e dell’ospitalità è stato approvato in Consiglio dei Ministri.
Attualità
Il (CCNL) del Turismo permette di regolamentare diritti e doveri dei lavoratori HoReCa - e non solo - italiani. Leggi l'articolo per scoprirne tutte le principali caratteristiche.
Attualità
Di tutto il cibo globaalmente prodotto, circa un terzo non arriva a essere consumato. In questo articolo esploreremo le principali accortezze che tutte le cucine possono, fin da subito, implementare per ridurre il proprio impatto ambientale e la propria impronta ecologica.
Attualità
Il benessere psicologico dei lavoratori del comparto HoReCa (Hotellerie, Restaurant, Catering) è un argomento che ha guadagnato sempre maggiore attenzione negli ultimi anni. Un settore che, purtroppo, è spesso associato a ritmi di lavoro frenetici, stress elevato e un carico emotivo che può influire negativamente sulla qualità della vita lavorativa
Attualità
Carla Ferrari ha collaborato con Restworld qualche hanno fa, per la sua pizzeria napoletana Uagliò di Torino. In questo articolo, vi raccontiamo la storia di questa giovanissima imprenditrice italo-francese della ristorazione.
Attualità
Un'organizzazione nata dal desiderio di aiutare le persone in difficoltà in seguito a disastri ambientali, guidata dalla voglia di ascoltare le comunità in crisi e di rispondere alle loro necessità attraverso il cibo.Scopriamo la storia di World Central Kitchen.