Sala

Io credo che non solo l'eleganza sia una "roba da poveri" ma aggiungo che l'eleganza è qualcosa che i poveri, da sempre, insegnano ai ceti meno abbienti. Il servizio quando sa essere elegante ne è forse la forma più alta. Di conseguenza il cameriere è l'ambasciatore di tale arte.

Di chi è il merito se esiste una distinzione tra self service e ristorazione, tra ospitalità e take away? Gli unici che rendono un momento di necessità come bere e mangiare, un momento conviviale? E perché non hanno la loro giornata mondiale? Sempre e solo loro: i camerieri.

E se vi dicessi che ci è mancato poco che a Sanremo potesse partecipare e perché no, vincere a quel punto un cameriere? Magari proprio con una canzone sui camerieri?

Si dice che gli attrezzi del mestiere di un buon cameriere siano le esperienze che ha vissuto nel corso della sua carriera. Questi 5 capolavori del cinema, possono contribuire ad arricchire il vostro bagaglio di esperienze, oltre a farvi fare delle risate ma anche riflessioni.

Devi affrontare un colloquio per un hotel, un bar o un ristorante, ma non sai cosa aspettarti? Nel presente articolo di suggeriamo 5 tip che ti permetteranno di affrontare al meglio qualsiasi colloquio.

Un collega ha chiesto se nel 2025 ha ancora senso usare la divisa (in sala). La domanda può sembrare banale e la risposta scontata ma come sappiamo nel mondo della ristorazione niente è scontato.

Per i lavoratori HoReCa esiste il Fondo EST: un'assicurazione sanitaria integrativa di cui, in generale, non si parla molto. Se lavori nella ristorazione e non ne hai mai sentito parlare, ti spieghiamo qui tutto ciò che c'è da sapere!

Il (CCNL) del Turismo permette di regolamentare diritti e doveri dei lavoratori HoReCa - e non solo - italiani. Leggi l'articolo per scoprirne tutte le principali caratteristiche.

Esiste il Jerry Thomas o Pellegrino Artusi da cui la sala potrebbe ripartire?