Risto F.O.P.

Per i lavoratori HoReCa esiste il Fondo EST: un'assicurazione sanitaria integrativa di cui, in generale, non si parla molto. Se lavori nella ristorazione e non ne hai mai sentito parlare, ti spieghiamo qui tutto ciò che c'è da sapere!

Il (CCNL) del Turismo permette di regolamentare diritti e doveri dei lavoratori HoReCa - e non solo - italiani. Leggi l'articolo per scoprirne tutte le principali caratteristiche.

La ristorazione mi ha insegnato molto: come soffrire senza lamentarmi, come lavorare senza pensare alla mia vita, come pensare che i soldi non siano il fine ultimo e come essere l'ultimo a ricevere soldi, come trovare milioni di modi diversi per posticipare il pagamento dell'affitto, come...

Il benessere psicologico dei lavoratori del comparto HoReCa (Hotellerie, Restaurant, Catering) è un argomento che ha guadagnato sempre maggiore attenzione negli ultimi anni. Un settore che, purtroppo, è spesso associato a ritmi di lavoro frenetici, stress elevato e un carico emotivo che può influire negativamente sulla qualità della vita lavorativa

Esplose con la pandemia, ghost kitchen e modelli alternativi di ristorazione delivery oriented, sembrano continuare a ritagliarsi il loro spazio nel mercato. Si tratta di un fenomeno che sta semplicemente scemando o di un cambiamento strutturale e duraturo per il mondo della ristorazione?

Chi sono veramente i rider? I lavoratori e le lavoratrici della gig economy, ad oggi, si trovano ancora in un limbo di incertezza e sfruttamento e, sebbene qualche passo avanti si sia fatto, non si è ancora giunti a un pieno riconoscimento dei diritti di tali figure lavorative.

Esiste il Jerry Thomas o Pellegrino Artusi da cui la sala potrebbe ripartire?

"Chiariamoci campione non sono qui per dire per favore, sono qui per dirti cosa fare. E se un istinto di conservazione ancora lo possiedi, sarà meglio che tu lo faccia, e subito anche. Sono qui per dare una mano, e se il mio aiuto non è apprezzato, tanti auguri signori miei." - Sig. Wolf

Tanto per cominciare quando si crea un partito, è fondamentale che l'acronimo funzioni, e P.R.I. suona decisamente bene!