Ristoranti zero-waste: quando il fine dining è davvero sostenibile
Chef e imprenditori hanno scelto la filosofia zero waste per dimostrare che un'industria alimentare sostenibile è anche finanziariamente sostenibile.
Latest
I 3 motivi per cui non ti affidi ad un CONSULENTE
"Chiariamoci campione non sono qui per dire per favore, sono qui per dirti cosa fare. E se un istinto di conservazione ancora lo possiedi, sarà meglio che tu lo faccia, e subito anche. Sono qui per dare una mano, e se il mio aiuto non è apprezzato, tanti auguri signori miei." - Sig. Wolf
Attualità
Non solo tennis alle Nitto ATP Finals di Torino
Dal 10 al 17 novembre, Torino ha ospitato le Nitto ATP Finals, all'Inalpi Arena. Altrove in città, chef, bartender e pasticcieri si sono divertiti a celebrare (anche a tavola) la manifestazione: scopriamoli assieme!
Scopri il Referral Program di Restworld!
Hai una rete di contatti nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità? Vuoi trasformarla in un'opportunità di guadagno? Restworld ha la soluzione perfetta per te! Presentiamo il Referral Program di Restworld, un'iniziativa che ti permette di guadagnare per ogni cliente che Restworld acquisisce grazie al tuo
Attualità
Il marketing delle proteine
"Fonte di proteine" e altri claim simili sono molto diffusi. Messaggi pubblicitari che instillano la fuorviante convinzione che più proteine si assumono, meglio è, anche se non è assolutamente così.
E se fondassimo il PARTITO della RISTORAZIONE ITALIANA?
Tanto per cominciare quando si crea un partito, è fondamentale che l'acronimo funzioni, e P.R.I. suona decisamente bene!
![[SCADUTO] Black Friday Restworld 2024 🎉](/content/images/size/w600/2024/11/Testo-del-paragrafo--14--1.png)
Management
[SCADUTO] Black Friday Restworld 2024 🎉
Scopri come trovare staff per il 2025 al miglior prezzo dell’anno. Il Black Friday è arrivato anche su Restworld, e quest’anno ti offriamo l’opportunità irripetibile di acquistare i nostri slot Flex a prezzi mai visti! Risparmia tempo, stress e denaro pianificando con anticipo il tuo team per
Donne che hanno lasciato il segno nella cucina: Amalia Moretti Foggia, in arte Petronilla, la cuoca che non fu mai cuoca.
La storia di Amalia Moretti Foggia, in arte Petronilla, medico e cuoca simbolo dell’Italia tra le due guerre.
Attualità
Il boom di analcolici e dealcolati
Il mercato di analcolici e dealcolati registra un trend di crescita positivo, destinato a crescere ulteriormente. Tendenza che si sta affermando anche in Italia, come dimostrano realtà quali l'enoteca online Etilika e il soft bar Atipico.
Le 10 AZIONI SEMPLICI per MIGLIORARE L’IMPATTO ECOLOGICO del tuo RISTORANTE o BAR
Ci sono oltre 300mila attività di tipo ristorativo in Italia e se la questione ambientale fosse meno elitaria e più nazional-popolare, con molto poco, tutti insieme, potremmo fare una grande differenza.
Attualità
10 falsi miti sugli chef
La figura dello chef ha, oggi, una fama e senza precedenti. Masterchef e affini hanno contribuito a mitizzare cuochi e brigate, dando altresì vita a diversi luoghi comuni e falsi miti sulla professione dello chef.
Cucina
LE 10 REGOLE DEL CUOCO - Intervista a Fabio Tammaro
Le 10 regole del cuoco che bisognerebbe imparare il primo giorno che si entra a lavorare in cucina.