Che tu aspiri a saperne di più per puro interesse o miri a una carriera professionale, l’Italia offre diverse strade per intraprendere questo affascinante percorso. In questo articolo esploreremo le molteplici opzioni di formazione, corsi e prospettive di carriera.

La creazione del menù di un ristorante è una delle sfide più importanti per ogni ristoratore. Infatti, creare un menù va ben oltre la semplice presentazione di piatti; è un atto strategico che può determinare il successo o il fallimento dell’intero business.

Se ami la cucina, sei uno chef amatoriale o vorresti intraprendere una carriera da chef e trovare lavoro nella brigata di una cucina professionale, questo articolo fa al caso tuo.

Questo articolo ti condurrà attraverso tutti gli aspetti cruciali per aprire e gestire con successo il tuo bar. Esploreremo ogni fase con consigli pratici e informazioni dettagliate.

Andare a mangiare fuori è un’esperienza. E, come tale, per essere positiva bisogna che ogni sua fase sia indimenticabile, a partire dal momento in cui si varca la soglia del ristorante. È per questo che l’accoglienza gioca un ruolo cruciale nella ristorazione.

Se hai sempre sognato di lavorare in una cucina stellata, sei nel posto giusto. In questo articolo scopriremo cosa vuol dire lavorare in un ristorante stellato, le opportunità che questo ambiente offre e risponderemo a domande comuni su questo affascinante settore della ristorazione.

Hai mai pensato a chi sta dietro le quinte di un ristorante, a colui o colei che è responsabile dell’organizzazione e dell’esperienza gastronomica dei clienti? Questo ruolo è quello del restaurant manager, una figura fondamentale per il funzionamento di qualsiasi attività di ristorazione.

Se sei un professionista del settore alberghiero alla ricerca di un ruolo di responsabilità, quello dell’Housekeeping Manager può fare al caso tuo.

Ti interessa lavorare nel settore della ristorazione? Hai una passione per il Bar e vuoi entrare a far parte del personale dietro il bancone ma non sai da dove iniziare? È probabile che tu abbia sentito parlare del "barback"