La musica non è solo un sottofondo, è un ingrediente fondamentale per creare l'atmosfera di un locale, sia esso una caffetteria, un ristorante o un cocktail bar.

La ristorazione sta vivendo una trasformazione epocale, e gestire al meglio le risorse umane è diventato fondamentale per il successo. Arriva in Italia l'Osservatorio delle Risorse Umane nella Ristorazione!

Come rivoluzionare il mondo dell'hospitality secondo Will Guidara. Ecco perché leggere Un servizio pazzesco

La tagliata ben cotta è una bestemmia per te che lavori in cucina? Però quando stacchi da lavoro e vieni al bar trovi normale ordinare un Negroni "carico" e metterci la cannuccia.

Nel dinamico mondo della ristorazione, le brigate rappresentano il cuore pulsante di ogni operazione. Tuttavia, come in ogni team, possono sorgere sfide che minacciano la coesione e l'efficienza.

Se sei un gestore o titolare di ristorante, probabilmente ti sei chiesto: come posso aumentare gli stipendi del mio staff di sala senza compromettere i profitti?

Il cameriere di sala è una figura chiave nel settore della ristorazione, responsabile di garantire un'esperienza piacevole ai clienti durante il loro soggiorno nel ristorante.

L'abbinamento cibo-vino è un'arte che richiede non solo conoscenza e esperienza, ma anche una profonda comprensione dei gusti e delle preferenze dei clienti.

Il settore Ho.Re.Ca. (Hotel, Ristoranti e Catering) rappresenta un universo dinamico e vitale all'interno dell'economia italiana.