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Se hai sempre sognato di lavorare in una cucina stellata, sei nel posto giusto. In questo articolo scopriremo cosa vuol dire lavorare in un ristorante stellato, le opportunità che questo ambiente offre e risponderemo a domande comuni su questo affascinante settore della ristorazione.

Hai mai pensato a chi sta dietro le quinte di un ristorante, a colui o colei che è responsabile dell’organizzazione e dell’esperienza gastronomica dei clienti? Questo ruolo è quello del restaurant manager, una figura fondamentale per il funzionamento di qualsiasi attività di ristorazione.

Se sei un professionista del settore alberghiero alla ricerca di un ruolo di responsabilità, quello dell’Housekeeping Manager può fare al caso tuo.

Ti interessa lavorare nel settore della ristorazione? Hai una passione per il Bar e vuoi entrare a far parte del personale dietro il bancone ma non sai da dove iniziare? È probabile che tu abbia sentito parlare del "barback"

Chi è questa figura professionale misteriosa? Perché è così importante per un buon funzionamento dei flussi di lavoro della sala di un ristorante? Quali sono le competenze e le mansioni di un maître? Come si diventa maître?

Se hai una passione per la cucina e aspiri a una carriera di successo nell’industria culinaria, probabilmente hai già sentito parlare del ruolo del “sous chef”.

Il Flair Bartending è molto più di una semplice tecnica di servizio, è un’arte affascinante che sta guadagnando sempre più popolarità nel mondo dei cocktail.  È un mix di abilità acrobatiche e creatività che trasforma il bancone in un vero e proprio palcoscenico.

Diventare chef stellato e ottenere l’inclusione nella guida Michelin richiede un impegno notevole e una dedizione senza compromessi al perfezionamento della pratica culinaria.  È un percorso rigoroso e competitivo che richiede talento, creatività e capacità di innovare costantemente.

Lo chef de rang è una figura chiave nel settore della ristorazione.  Per quanto il nome possa trarre in inganno, non si tratta di un addetto della cucina, ma di un responsabile di sala, particolarmente richiesto nelle strutture di alta classe e nei ristoranti di un certo livello.