Ristorazione e customer experience: come migliorare il servizio grazie alla tecnologia
Scopri come menù digitali, comande smart e pagamenti rapidi possono trasformare l’esperienza dei tuoi clienti e migliorare l’efficienza del tuo ristorante.
Federica Padoan
Copywriter e brand strategist freelance. Viaggio, leggo, scrivo e provo sempre nuovi ristoranti.
Formazione nella ristorazione: perché oggi è fondamentale
La ristorazione è in continua evoluzione e la formazione è oggi un requisito indispensabile. Scopri dove formarti e perché aggiornarsi è fondamentale per lavoratori e aziende Horeca.
Come eliminare gli sprechi alimentari con l’uso intelligente dei dati
Ridurre gli sprechi in cucina è possibile: scopri come farlo con l’aiuto dei dati, del controllo magazzino e degli strumenti digitali giusti.
Perché il personale di sala è importante quanto lo chef: oltre il piatto
Nel mondo della ristorazione si celebra spesso il ruolo dello chef, ma dietro ogni servizio impeccabile c’è una squadra di sala altrettanto fondamentale. Scopriamo come la formazione valorizza questa professione.
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I segreti di un ristorante efficiente: come automatizzare la gestione del magazzino
Gestire il magazzino in modo efficiente è la chiave per ridurre sprechi e aumentare i margini. Scopri come automatizzare il tutto grazie alla tecnologia.
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Aumenta la produttività del tuo ristorante e ottimizza gli orari per massimizzare il servizio
Scopri come organizzare i turni del personale in modo efficace per migliorare servizio, efficienza e benessere del team nel tuo ristorante.
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Dai dati alle decisioni: perché ogni ristoratore dovrebbe monitorare i KPI
Scopri i KPI fondamentali per il tuo ristorante e come usare i dati per prendere decisioni più efficaci e aumentare la redditività.
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Dark kitchen e food delivery: il fenomeno è davvero il futuro della ristorazione?
Le dark kitchen e il food delivery stanno cambiando il volto della ristorazione. Ma sono davvero sostenibili nel lungo periodo? In questo articolo analizziamo il fenomeno tra numeri, pro e contro, scenari futuri e impatto su lavoratori, clienti e imprese del settore Horeca.
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La sinergia vincente tra tecnologia e ristorazione: come Cassa in Cloud e Restworld stanno cambiando il settore Horeca
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Difficoltà a reperire personale: mancano i candidati o gli stipendi adeguati?
Il personale Horeca non si trova: mancanza di candidati o stipendi e condizioni poco attrattive? Un approfondimento sulle cause reali e le possibili soluzioni.
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Valorizzare il personale: il segreto per un ristorante di successo
Un team motivato e valorizzato è il vero ingrediente segreto del successo nella ristorazione. Scopri come premiare, formare e fidelizzare il personale con strategie concrete e strumenti digitali.
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Il Pit’sa e altre storie di ristoranti inclusivi: come la ristorazione può creare opportunità
Esempi virtuosi di ristoranti che generano un impatto sociale positivo e opportunità di lavoro per tutti. Questo modello dimostra come la ristorazione possa diventare uno strumento di cambiamento sociale e lavorativo per categorie fragili.