Management

Come rivoluzionare il mondo dell'hospitality secondo Will Guidara. Ecco perché leggere Un servizio pazzesco

Nel dinamico mondo della ristorazione, le brigate rappresentano il cuore pulsante di ogni operazione. Tuttavia, come in ogni team, possono sorgere sfide che minacciano la coesione e l'efficienza.

Se sei un gestore o titolare di ristorante, probabilmente ti sei chiesto: come posso aumentare gli stipendi del mio staff di sala senza compromettere i profitti?

Il settore Ho.Re.Ca. (Hotel, Ristoranti e Catering) rappresenta un universo dinamico e vitale all'interno dell'economia italiana.

Il settore della ristorazione rimane uno dei più soggetti a problematiche di discriminazione e gender gap; vediamo assieme lo stato di salute dell'inclusione nel settore HoReCa.

Molto spesso si tende a dare per scontato che il lavoro sia una merce di scambio fine a se stessa ma vedremo invece, che chi oggi cerca lavoro, non cerca solo un'occupazione.

Nel settore della ristorazione, il successo dipende dalla qualità del cibo, del servizio e dall'efficienza organizzativa. Restworld offre opportunità di carriera nel settore Ho.Re.Ca., dalla sala alla cucina, bar e hotellerie.

Gestire l'affluenza è complesso. Un sistema di prenotazione automatizzato migliora operatività e servizio, riduce errori e carico di lavoro. Integrare tecnologia e tradizione è essenziale.

Affrontare situazioni difficili con i clienti in sala è una competenza cruciale per il successo di qualsiasi attività nel settore dei servizi. Le esperienze negative possono accadere, ma è come vengono gestite che fa la differenza tra una relazione danneggiata e un cliente fidelizzato.