Il Flair Bartending è molto più di una semplice tecnica di servizio, è un’arte affascinante che sta guadagnando sempre più popolarità nel mondo dei cocktail.
È un mix di abilità acrobatiche e creatività che trasforma il bancone in un vero e proprio palcoscenico.
Ma cosa rende il Flair Bartending così coinvolgente e perché sta conquistando i cuori di clienti e professionisti del settore? Scopriamolo insieme!
Cos’è il Flair Bartending e perché sta diventando così popolare?
Il Flair Bartending prevede l’esecuzione di acrobazie e prestazioni spettacolari mentre si preparano cocktail.
La parola “flair” deriva dall’inglese ed esprime abilità, stile e talento, mentre “bartending” si riferisce all’arte di servire bevande.
Negli ultimi anni, il Flair Bartending ha attratto su di sé grande attenzione, poiché offre un’esperienza di intrattenimento unica durante la preparazione dei cocktail.
I barman acrobatici diventano veri e propri giocolieri, coinvolgendo il pubblico con spettacolari lanci di bottiglie, shaker e accessori.
Questa forma di intrattenimento unisce l’arte della mixology con abilità acrobatiche, creando performance coinvolgenti e indimenticabili per i clienti.
Cosa fa il Flair Bartender?
Mentre il bar manager pianifica, organizza e gestisce ogni dettaglio dell’esperienza per i clienti, il Flair Bartender incanta gli ospiti con le sue esibizioni acrobatiche.
È un vero e proprio artista del bar: utilizza tecniche acrobatiche per lanciare e catturare bottiglie, shaker e altri strumenti, senza sprecare neanche una goccia di liquido.
Ogni movimento è studiato e preciso: oltre alla preparazione dei cocktail, i Flair Bartender coinvolgono, dunque, il pubblico con carisma e creatività.
Le abilità fondamentali di un Flair bartender
Essere un Flair Bartender richiede una combinazione di abilità tecniche e acrobatiche.
Alcune delle abilità fondamentali includono:
- lancio e cattura di bottiglie, shaker e accessori senza sprecare liquido;
- bilanciamento di oggetti in movimento per creare performance spettacolari;
- presenza scenica e coinvolgimento del pubblico durante l’esibizione;
- conoscenza delle ricette dei cocktail e abilità di miscelazione;
- precisione e sicurezza durante le esibizioni acrobatiche.
Per raggiungere alti livelli, dunque, ci vuole forte dedizione e pratica costante, in modo da sviluppare queste abilità e garantire esibizioni di prima classe, ma soprattutto sicure.
L’importanza della pratica e dell’allenamento
Sebbene il flair sia affascinante, imparare e padroneggiare le tecniche richiede impegno costante, studio e passione.
Non si tratta di una disciplina che si apprende in poche sessioni, ma piuttosto di un percorso che richiede allenamento quotidiano.
Per diventare abili nel craft flair, ovvero nell’esecuzione di movimenti spettacolari durante il servizio, è necessario dedicarsi con costanza e determinazione.
Con il giusto allenamento, si possono acquisire abilità di working flair, movimenti più complessi da eseguire dietro il banco bar, alternando la creazione del cocktail all’esibizione.
L’exhibition flair, d’altra parte, rappresenta un livello di esibizione ancora diverso, adatto a contesti di spettacolo o competizioni internazionali dedicate.
La pratica costante è, dunque, il “segreto” (che poi tanto segreto non è) per raggiungere un livello professionale elevato nel flair bartending e regalare ai clienti un’esperienza indimenticabile, diventando un guru del bancone.
Non è da trascurare, infine, che oltre al fascino dell’abilità acrobatica, la pratica del flair può portare notevoli vantaggi economici.
Competenze richieste al Flair Bartender
Essere un Flair Bartender richiede una vasta gamma di competenze.
Oltre alle abilità tecniche e acrobatiche, un barman acrobatico deve possedere carisma, creatività e capacità di coinvolgere il pubblico. La presenza scenica è fondamentale per creare un’esperienza coinvolgente per i clienti durante le esibizioni.
Un Flair Bartender deve, inoltre, avere una conoscenza approfondita delle ricette dei cocktail e delle tecniche di miscelazione.
Ecco nel dettaglio quali competenze sono richieste al Flair bartender:
- Precisione nel dosaggio: deve essere in grado di dosare con precisione gli ingredienti utilizzando la tecnica del free pouring, senza l’uso di misurini.
- Agilità e coordinazione: manipolare bottiglie, shaker e accessori del bar richiede notevole agilità e coordinazione delle mani.
- Movimenti acrobatici: eseguire movimenti acrobatici spettacolari senza mai perdere il controllo degli oggetti è una delle abilità principali del flair bartending.
- Intrattenimento: il flair bartender deve essere un vero showman, in grado di intrattenere il pubblico durante la preparazione dei cocktail.
Stipendio medio di un Flair Bartender
Per i flair bartender in Italia, questa specializzazione può portare a remunerazioni particolarmente vantaggiose.
Un flair bartender professionista può guadagnare da 150 a 300 euro per un evento singolo, con ulteriori aumenti in caso di richieste particolari o per eventi privati come matrimoni o feste di diciottesimo.
Oltre alle prestazioni singole, i flair bartender possono essere impiegati con contratti full-time, ricevendo una retribuzione che può variare da 1300 a 1800 euro al mese.
I flair bartender esperti, inoltre, possono essere molto richiesti per esibizioni e competizioni internazionali, il che può aumentare ulteriormente il loro potenziale guadagno.
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